第119章 辣子鸡丁（1 / 2）
第119章 辣子鸡丁
片刻后, 程夏从厨房里端出辣子鸡丁、口水鱼，拍黄瓜，还有炒饼丝。
十来人, 一桌美食。
烤五花肉串串, 经过提前腌制, 很入味, 刷上一遍油，放入烤箱里烤制。
取出时，五花肉滋滋冒油，刷上秘制辣酱, 撒上孜然面和辣椒面, 鲜红柔润, 诱人极了。
一口卡兹脆，油滋滋的香。
经过高温的烤制，五花肉的肥油脂肪, 大部分被烤出来，肥油润泽了瘦肉部分，使之吃起来不干不柴，保持油香而嫩的口感。
同时五花肉的肥肉部分, 因为油脂大部分流失, 肥肉部分焦脆, 类似猪油渣的口感, 一口酥脆，在牙齿的切割下, 迸发出少量油脂, 油而不腻。
辣椒和孜然都可以起到解油解腻的效果，尤其是辣椒面里添加了熟白芝麻, 咬开间，口腔里满满芝麻香油的香气。
烤五花肉串串还可以包上生菜叶子吃，新鲜的菜叶脆爽鲜嫩，自带生菜特殊的芳香，不喜欢它的人，会觉得它有一股怪味儿。
喜欢生菜的人，则能读懂它的清新爽口，入口无渣，连它的怪味儿，也爱屋及乌。
程夏拿起一片水灵灵的生菜叶，裹上一串五花肉，折叠起来，嗷呜一口，送到嘴巴里包着。
牙齿咬下时，能听见一声脆响，属于生菜独有的清脆声，菜梗处丰富的汁水，与五花肉的油汁儿，一同流泻而出，油香油香，清清爽爽的。
辣酱和辣椒面的辛香，给予舌尖味蕾强烈的痛觉刺激，顿时舌尖刮起了热辣的龙卷风。
再来一片生菜塞进嘴巴里，成功压制辣味痛觉。
等程夏再准备朝五花肉串串伸手，最后一串五花肉也被卢翔抢走。
他嘿嘿一笑，连忙往嘴里塞，生怕被抢走。
程夏：“……”
看了一圈，桌上的烤五花肉、牛羊肉、烤鸡翅、玉米和豆腐藕片等烤串都比较受欢迎，一上桌就被抢光了。
也不难理解，毕竟大家在超市的员工餐，平时可弋椛以吃到烹制的鸡鸭鱼肉，但烧烤多稀罕啊，大家平时很少有机会吃到，这些烧烤串串味道确实好吃。
没了烤肉，程夏手里还拿着一片生菜叶，略有些尴尬，她的目光落到辣子鸡丁。
挖一勺鸡肉丁，给菜叶四周边缘折叠起来，塞进嘴里，意料之外，口感还不错。
鸡丁过了遍热油，炸得焦焦香香的，与干辣椒和各式香料一起烹炒，煸炒出肉丁的水分，使得鸡块干干香香。
辣子鸡丁很有嚼劲儿，越嚼越香。
程夏吃完一份，又拿一片生菜叶去包，一勺鸡丁红彤彤，裹上了辣椒油的颜色，撒了白芝麻，麻辣咸香，一口都是鸡丁肉肉，超满足哒。
见程夏这么吃，邵骏有样学样……
他辛辛苦苦撅着屁股，盯着烤箱，烤出一盘盘烤串，天可怜见的，他忙活这么半天，自个儿都没吃上几口。
不过邵骏没有抱怨，他们平时馋了想吃烤串了，自个儿动手就可以制作，不像店里的工作人员，不会下厨，不会做饭，平时想吃了，到外面烧烤店买几串解解馋，卖得巨贵。
见她们俩这么吃，卢翔和其他人也跟着学，鸡丁干香有嚼劲儿，麻麻辣辣，很过瘾啊！
一顿风卷残云，盆光钵净，吃眼看饭休息时间要过去了，大家自发帮忙收拾打扫卫生，整理好后厨，各自回到岗位中。
吃得饱饱的，烦恼跑跑。
很多人最开始来吃吃吃超市，就是冲着吃吃吃包工作餐。
吃吃吃超市工资比外面低一点，可是包的工作餐真的香，顿顿有肉有鱼。
吃住问题，是每月开销的大头，解决掉吃饭问题，有房一族，剩下的工资全部可以攒下来，没房的人，交个房租就行，换季换两身衣服，没有别的大开支，一个月也能攒下一半的工资。
现在店里赚到钱，每月还给员工发奖金，有时候能发到一两千，折合算下来，比外面的超市待遇工资还高。
吃吃吃超市开业以来，人员流动比较少，极少有员工因为家事离职，除非开拓业务，店里才会招聘人员。
了解吃吃吃超市的网友，都知道这家超市待遇看着不错。
因为馋超市的员工餐，平时会戏称，想脱下孔乙己长衫，去吃吃吃应聘店员，每天吃丰盛的员工餐，还不用动脑子。
结果今天吃个晚饭途中，不小心刷到吃吃吃超市员工晒得员工聚餐，桌上几盘烤肉串串，吃着小鸡小鸭小猪猪，视频里欢声笑语，那叫一个开心。
再瞅瞅自个儿的晚餐，没有锅气的预制菜包饭包。
能吃到这么丰盛的饭菜，自个儿一定笑得比她们还开心啊！
【好丰盛的聚餐，建议你们超市也赶紧上架这些烤串，你们尊贵的顾客被馋到了。】
【你们知道烤串有多贵吗，就这么随随便便炫啊，建议赶紧上架，把烤串价格打下来。@夏夏吃吃吃@吃吃吃超市】
【还招人吗，这破班我是一天不想上了，我是认真的。】
【大晚上，刷到这条视频……天天不干人事，有本事你们上架，我求求你了。】
【刚吃完泡面加肠，刷到这条视频，目前精神状态很稳定。/微笑】
……
程夏到分店给方芸景顶班，把辣子鸡的视频剪出来，上传到平台。
看到有人@她，点进去几个，就刷到了自家员工随手发的短视频，流量不错，点赞破万了。
评论区，很多网友@她上架辣子鸡和烤串……
烤串好说，腌制好的肉块串上签子，掌握好烤制时间，搭配提前调好的秘制辣酱和撒粉干料，学徒工都能上手制作烤串。
辣子鸡嘛，得让卢翔和徐振亲自动手。
吃吃吃饭馆开业后，卢翔和徐振这对好友都被调来超市，两人轮流换班，在老店和分店上班。
卢翔的侄儿，卢卓，经过一段时间的磨砺，现在已经能独当一面，包子馒头，凉面凉粉，不在话下，还得了邵骏的真传，日常制作一些凉拌菜，简单的烹饪炒菜，例如青椒肉丝，葱葱鲫鱼，能给师傅分担盒饭的压力……
另外两个女孩，是自带基础的学徒工，这对姐妹花因为没考上初级厨师资格证，看见吃吃吃超市招聘，因为仰慕这里有中高级厨师，于是到店里学习，一度被卢卓忌惮着。
经过正确引导，大家学会相亲相爱，也会相互把对手当成竞争对象。
开分店时，2店缺人，程夏有意让姐妹花之一到2