第121章 烤肉串串（1 / 2）
第121章 烤肉串串
几个小时后, 超市群里关于辣子鸡丁和烧烤肉串的讨论度出来了，程夏看反馈不错，决定明天正式大量上架。
辣子鸡丁, 完全可以拿来当零嘴吃, 看剧追综艺, 特别有韧劲儿, 很经得住嚼。
烤肉串只有下午四点后才会供应，主要是这些肉块最少腌制两个小时打底，才能入味儿，下午供应时间充足, 不抢辣子鸡丁的风头。
在二十几个群里和吃吃吃官方平台宣布后, 第二天早晨的客流量, 和昨天没有太多变化，到了中午，明显感觉客流量要多了, 还有很多外地口音的顾客。
看昨天买到的网友记录生活，发了炫辣子鸡丁的视频，大批网友被香到了，有闲有钱的人, 大老远飞过来尝鲜, 顺便旅游。
辣子鸡丁一盘接一盘, 几分钟秒掉一大盘, 有人直接买了五斤，后厨的师傅们炒不出来, 给急得直冒汗。
顾客们也不着急, 反正她们大多是开车好几公里赶来的，有的是时间, 师傅们炒多少是多少。
李长胜和卢翔一个忙着炒盒饭，一个忙着炒辣子鸡丁……
店员也忙，马不停蹄地帮忙打包，称重。
下午四点后，客流量比上午还夸张，保安辅助实施限流措施。
下午店里不卖辣子鸡丁，只有烤肉串串和烤素菜串串，只要严格按照菜谱操作步骤，掌握好火候即可，不需要大厨亲自上阵，学徒和店员也可以操作。
可是烤熟的速度，明显没有销售的速度快，晚上七点半，腌制的肉串全部卖完，剩下的部分素菜串串，也被排了很久的队，不甘心空手而归的顾客包圆了。
烤不完，根本烤不完。
要不是提前准备的食材卖光光，按照店里的顾客需求，晚上十点下班也烤不完。
晚上十点，店里工作人员全部下班，程夏收尾后，回到自己的公寓。
很快，方芸景在群里发问，她们有没有时间开个视频会议。
程夏刚从浴室出来，靠在沙发里享受着冷气带来的凉爽，看到群消息，立马在股东群里回：【有。】
邵骏也回了有。
然后方芸景把两人拉来开视频会议，汇报了下分店的情况，分店今天上架了辣子鸡丁和烤肉串串，在愿意的业绩上，今天的营业额多了两万多，营业额破10w。
店里营业额高，固然很重要，但是员工明显有些超负荷，也有些素质不佳，喜欢偷懒耍滑的工作人员，方芸景提议扩招一批学徒和店员，开除掉部分混子。
程夏思索片刻：“可以啊，这次招聘可以多招点人，培训好了，未来可以外派到外省分店，而且我觉得超市现有的员工假期，每月休息六天，有点少。”
邵骏一下子明白过来：“你想实行每周双休啊，咱们一个月放六天假，不错了。好多超市一个月只放两天，四天假。”
“所以咱们不能跟这些人一样剥削员工，不能因为习以为常，就默认这些不合理的制度，是合理的。”程夏想了想：“等以后咱们开了全国分店，挣到大钱，我还想比照国外，推行每周上四天班，休三天，每天工作时间不超过六小时，除了工作，更好的享受生活，在这样一个好的工作环境里，良好的情绪也能反馈给顾客。”
又补充说：“就算员工不休息，咱们几个股东也得休息吧，钱是挣不完的，一具健康的体魄才是最重要。”
邵骏只抓住关键点：“我们股东也上四休三啊，那我赞同，自从开了吃吃吃超市和饭馆，我白天除了上课，就是到店帮忙打杂，没休息过一天，我的日子过得也太苦了。”
方芸景顺着邵骏的话，回想一圈，她们大概是天底下最苦逼的老板们，员工每月好几天休假，老板一天假期也没有，过节也得来店里帮忙，当然报酬也是非常丰厚的。
方芸景：“我们只是过节到店帮忙，前两年，夏夏过年都没回去呢！辛苦你了，夏夏。”
邵骏从地里的小苦菊，跟程夏一对比，立马觉得自己也没那么苦了：“夏姐，你辛苦了。”
程夏：“嗐，提这个干什么，都过去了，我们现在要做的就是展望未来。”
方芸景：“上四休三不错，也不知道要等多久才能实现这个愿望。”
程夏：“咱们现在推行不了上四休三，但是推出上五休二啊，有一点我要提醒你们两位股东，一旦施行起来，肯定要多雇佣三分之一的人手，咱们到手的利润也会减少一部分。”
方芸景和邵骏都表示同意，邵骏忍不住畅想着
：“最好以后超市跟饭店一样，十点半开门，这样要到店帮忙，我也能睡个懒觉。”
这话说得程夏和方芸景都动心了。
这两个清澈又愚蠢的大学生，尤其是邵骏，即将面临毕业，当然会跟刚毕业工作的打工人共情。
其实邵骏的心态还没有转变，把自己放在打工人的阶级，自然没有资本家的一套剥削、画大饼、pua的套路。
少赚一点就少赚点喽，员工高兴，顾客开心，工作环境愉悦，大家都开心嘛！
三票通过，次日老店和分店开始招聘店员和学徒工，预计十月份开始，两家连锁店开始实行上五休二的政策。
提前知道内部消息，店员们兴奋不已，上五休二，本来以为休6天已经不错了，没想到还能休8天！
吕连芳忍不住去问店长，高凯刚得到准信：“从十月份开始执行，可以连休两天，或是分开休，需要提前一周报备，好安排你们班次。”
得到肯定答复后，赶紧把这个好消息告知同事们。
自从搬进百货楼后，吕连芳帮忙带了一批收银员，因为自己手脚比不过年轻人，老是让顾客等待很久，挺过意不去，于是自己调任到了热食区域。
目前前台收银员很多都是她手把手带出来的，每次见到吕连芳，都会亲切地喊一声“吕师傅。”
不做收银员了，在热食区也挺忙，也有营业额提成，吕连芳的日子过得挺舒心。
除了个别人，老是跟她呛声，跟她作对。
吕连芳把下个月开始上午休二的好消息带回，同事们跟着她一块儿高兴，死对头刘芝兰看不得大家这么捧吕连芳的臭脚：“人家劳动法上规定了，每周必须放两天假，老板们只不过按照劳动法实行，看把你们一个个乐的。”