第480章 原来是早就有安排了。（1 / 2）

“今天您就好好品尝一下我们几个人的手艺。”

“要是您觉得我们做的菜还不错，那咱们就把这道菜长期保留在菜单里。”

“要是您觉得有需要改进的地方，尽管跟我们提出来，我们肯定会尽力按照您的想法调整。”

“要是真达不到您的要求，那这道菜就直接去掉，绝对不会放进菜谱里。”

徐慧真听到这番话，连忙转过身子，看向站在自己身后的那几位厨师。

一开始，她根本没把这件事放在心上。

她下意识地觉得，这些人不过是以前那些小酒馆里随处可见的普通厨子而已，没什么特别的。

可当她看清其中一位外号叫“三九七”的厨子的模样后，态度发生了转变。

她不由得惊讶地睁大了眼睛，满脸都是意外。

这个人以前可是仿膳饭庄里最顶尖的厨师，在业内名气很大。

据说清朝灭亡之后，皇宫里的御厨们也流落到了民间，而他就是其中的一位。

她曾经有幸吃过他做的糕点，那味道让她印象深刻。

不得不说，那糕点的味道是真的好，口感和风味都堪称一绝。

直到现在，她都没见过有人能做出比他更美味的糕点，这份手艺无人能及。

想到这里，徐慧真不由自主地把目光投向了王凯。

说实话，这年轻人还真让人不得不佩服，能力远超她的预期。

居然真能把这么厉害的人物请来，这份本事可不一般。

要是以后这些人真能为自己所用，成为酒楼的得力帮手。

那以后酒楼的生意就再也不用操心了，肯定能越做越好。

徐慧真越想，看向王凯的眼神里就多了更多崇拜的意味。

而王凯看到徐慧真那满是敬佩的目光，不由得轻轻笑了笑。

说实话，这还只是个开始，后面还有更让人惊喜的事情。

接下来这些厨师展示的厨艺，肯定还能让她更加惊讶，超出她的想象。

想到这里，王凯便看向何大清等人，开口说道。

“好。”他简洁地回应。

“我现在就带你们去后厨。”说完这句话。

王凯就从座位上站了起来，准备带路。

没一会儿的功夫，他就带着众人来到了后厨。

而站在原地的徐慧真，看到他们都走了。

也赶紧跟了上去，不想错过接下来的场景。

……

进入后厨之后。

何大清等人并没有马上开始展示自己的厨艺。

而是先带着自己的师兄弟熟悉了一下厨房的环境和各种设备的用法。

等大家熟悉得差不多了，他们才不慌不忙地从冰柜里拿出需要用的食材。

他们看着眼前的这些食材，简单地讨论了几句，交流各自的想法。

心里很快就确定了要做的菜谱，思路变得清晰起来。

等讨论结束之后。

何大清才走到王凯面前，汇报说。

“王老板，这次我们打算做的是传承清宫‘御膳’风格的菜肴，突出清淡、鲜美、酥脆、软嫩的特点。”

“其中的特色菜分为‘四抓’，具体来说就是抓炒里脊、抓炒鱼片、抓炒腰花和抓炒大虾这四道。”

“还有‘四酱’，指的是炒榛子酱、炒豌豆酱、炒黄瓜酱和炒胡萝卜酱这四种酱类菜品。”

“另外还有‘四酥’，分别是酥鸡、酥鱼、酥肉和酥海带，口感都十分酥脆。”

“除此之外，还有一品豆腐和栗子扒白菜这两道经典菜品。”

“糕点方面，我们准备做豌豆糕和芸豆卷这两种传统糕点。”

听完他们确定的菜谱，王凯点了点头，说道。

“好。”他表示认可。

得到王凯的同意后，何大清没有丝毫迟疑，立刻走到师兄弟身边。

他一声令下，大家马上就动手准备起来，各司其职。

乍一看，现场好像有些混乱，但懂行的人能看出来。

他们每一个步骤都安排得很有条理，进行得十分有序，没有丝毫慌乱。

时间一点点过去，后厨里忙碌的身影从未停下。

第一道菜终于做好了，香气瞬间弥漫开来。

何大清把菜盛到盘子里，然后端到王凯面前，等待评价。

“王老板，这是抓炒里脊，您尝尝味道怎么样？”他恭敬地说道。

说完，就把手里的餐盘轻轻放在了桌子上。

王凯听到这话，才拿起筷子，夹了一块里脊。

里脊肉经过油炸后，呈现出诱人的金黄色，看起来特别酥脆，很有食欲。

放进嘴里，轻轻一咬，就能听到清脆的响声，口感十分美妙。

口味酸甜适中，既不会太甜也不会太酸，恰到好处。

虽然同样是酸甜口，但比常见的糖醋里脊好吃太多了，风味更加独特。

王凯吃完后，忍不住对着何大清竖起了大拇指，称赞道。

“这道菜确实很不错，达到了预期的效果。”