第404章 除夕前一天(2 / 2)
刚出问,就闻到浓香的羊肉粉汤。
院子里两个灶台,一个灶台煮猪头和猪腿,另一个灶台计砚炸完油糕,熬了锅羊肉粉汤。
羊肉粉汤配油糕,简直不要太好吃,管今毓感觉自己口水都要流出来了。
她等椭圆馒头晾晾,拿了四个回厨房。倒上油在锅里炸至金黄,捞出来从侧面切开,抹上辣椒酱,将二虎做的茶叶、自制火腿肠切开夹进去,又夹了少许黄瓜丝和豆腐皮丝,放了一小勺咸菜。
哦,还特意加了辣条。辣条也是大厨二虎做的。以这家伙现在的厨艺,开个废土美食餐厅都没问题。可惜,他志不在此。
管今毓把做好的炸馒头切成两半,分别放在盘子里,量不多,只够尝尝味。今日的主场是炸油糕和羊肉粉汤,炸馒头不过是她临时起意,可不能喧宾夺主了。
大冷天喝一碗热乎乎的羊肉汤粉,别提多舒服。‘嚓嚓’,油糕表皮酥脆,内里软糯筋道,一点都不粘牙。
计老板特别会包馅儿,她一口就能咬到里面的豆沙,细软绵密,甜而不腻,因为是她手工碾碎的,偶尔还能吃到豆子,一股醇厚的豆香直逼味蕾,让人忍不住陶醉。
好吃!
管今毓不喜欢把油糕直接放进汤里,特意准备了一个小盘子,吃一口油糕,喝一口汤,十分惬意,跟五虎几个形成鲜明的对比。
这几个家伙好似饿死鬼转世,‘哐哐’,直接把油糕放汤碗里,端起碗呼噜呼噜地一通猛喝,速度贼快,她才吃了几口,他们的碗已经见底。
等她吃完一碗,对方已经放筷子。
计砚原本是他们喝汤大军里的一员,但为了给管女士留个好印象,就只能强迫自己慢慢喝。
但一点爽感都没有,羊肉汤就该大口吃大口喝,然后出一身薄汗,身心舒畅。
管今毓一看他这副样子,有什么不明白的,没好气地瞪他,“你吃你的,学我干什么?”
计砚:“咳,真不用我陪?”
管今毓一脸莫名其妙,“陪我做什么?没你我还不吃饭了?”
计砚:……一腔热情终是错付,这姐压根就是个榆木疙瘩。
二虎‘噗嗤’笑出声,他同情地看向计砚,“计哥,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。(引用)”
计砚无奈叹口气,能怎么办?凉拌!
他愤愤地灌了口汤,何以解忧,唯有油糕和羊肉粉汤。不过炸馒头也很美味,可以当早点。
今日午饭吃的晚,吃完已经下午三点多。
几人把屋子从里到外彻底打扫了一遍,就到傍晚了。猪头和猪腿彻底熬煮好,二虎把它们盛出来放到盆里。
锅里的汤继续熬煮,准备做皮冻。
他用筷子把即将脱骨的肉全部剥下来,猪头上的肉剁碎压成花卷,猪腿上的直接用保鲜膜包起来,放到外面自然冻住,想什么时候吃切一块蘸酱料即可。
猪耳朵拌凉菜,猪肘子、猪爪都可以直接吃。
中午大家吃的太饱,晚上便没再重新开火,谁饿了就啃骨头吃。
次日便是除夕,天还没亮几人就爬起来准备早饭。按老家的习俗,早上要吃米饭和炖鱼。
米饭代表一年的结束,叫‘结年捞饭。’鱼自然是年年有余。
管今毓一早蒸了满满两大锅米饭,今天他们要敞开了吃主食。尽管他们沿途收集的水稻足够吃一年,但因为粮食、蔬菜远比异兽肉难找,大家平日根本舍不得多吃,每顿仅一小碗就自动不吃了。
今日可算能好好吃一顿了。
为了不辜负新鲜食材,二虎这个大厨决定亲自掌勺。
五虎等草鱼解冻,熟练地刮掉鱼鳞,然后把内脏处理掉。
大虎带着三虎、和四虎贴对联,顺便把院子里的雪堆全部清理出去。
计砚一早又跑了趟交易市场,原本只是碰碰运气,没想竟然发现了新鲜的变异虾蟹。
就是数量不少,竞争者多。
计砚出来时带足了物资,只要价格合适,卖给谁不是卖,于是他很顺利就完成交易。
变异虾每人能分到两只,螃蟹刚好一人一只,这已经是奇迹佣兵团能够提供的最大量,没办法,冬季太难捕捞了。
若非他们急需大米,肯定不会出的。谁不想过年吃口新鲜的?更何况还是最难抓的河鲜。
计砚太激动了,回去时脚步都有些飘。