第44章 九州菜系的高端引领!!(1 / 2)
刘师傅还以为自己听错了。
对方居然还要再打包一份,而且还给出了一千块钱的小费。
这菜就真的有那么好吃吗?
他有点不相信一个年轻人炒出来的菜品又能好吃到哪里去呢,和他这个真正的师傅比起来,绝对有很大的相差!
但眼下顾客已经提出了需求,他自然要满足,便双手接过了小费,打了一声招呼,便转身又进了厨房。
此时的苏明正在切菜,只见他手中的刀就如同活了一般,飞速的穿梭在蔬菜之间与手指之间的距离只有一寸!
看上去很是惊险。
而且苏明连看都不看一眼,正目光扫视着周围的其他配料。
看上去虽然三心二意,但是他的刀从来没有偏移过半寸。
终于刘师傅的脸上露出了一丝丝惊讶。
他走过去之后直接把小费放到了旁边的案子上。
“做的不错,外面的客人对你做的菜品很满意,给了你一千块钱的小费。”
“另外刚才所做的菜,顾客要再做一份打包。”
就在这时。
刘师傅面带笑容的开口说道!
他也打算观摩一下这个小子是如何做出的菜。
怎么就瞬间就获得了顾客的欢迎呢?
这也太邪门了!!
苏明听到之后没有任何的犹豫也没有说话,只见他开始认真的工作了起来。
一就是按照刚才的程序!
特别是在捞出一条鲤鱼后,他先是将鱼清蒸熟了之后,然后开始挑刺,速度极快,几乎就好像能看穿鱼的内部,锁定鱼骨的位置。
他双手不断挥动,那鱼刺更是快速的被摘了出来!
而且鱼体的表面没有任何的损伤,只是留下轻微的痕迹。
这点小瑕疵只需要在灌入汤水之后便可以弥补。
终于。
刘师傅动容了,那么细小的刺,苏明却能够做到轻松,将其全部摘了出来。
就仅凭这一点,连他都难以做到。
并不是有多么困难,而是在于时间上根本不允许一道菜超过一个小时。
没有错,如果让他把这条鱼的刺全部挑完,至少要消耗一个小时的时间。
并且这也不是人多,就能够加快速度的事。
在这一刻,刘师傅忽然内心对这个年轻人有了一丝丝的钦佩。
而这份钦佩,随着苏铭将菜下锅之后的进行翻炒,还有那马勺在他掌心中随意挥动轮转之下……
变成了震惊!
已经调配好的汤汁全部倒入锅中,瞬间上色!
香气弥漫开来!
这期间苏明也没有闲着。
他居然又打开了旁边的炉灶,将一个石锅放入其中大火烘开!
然后将油炸的鲤鱼倒入其中!
可以说看苏明做菜就好像欣赏一场完美的表演。
完全就是一种行为上的艺术,让人感到欣赏悦目。
直到二十分钟之后两道菜同时出锅。
刘师傅更是已经准备好了,打包盒放到了案子上,而苏明却意外的看了对方一眼。
“怎么了?难道不对吗?”
刘师傅还以为对方是受宠若惊,毕竟他身为师傅给对方打下手,而且对方还是刚刚来的。
“当然不对了,这么精品的菜,用这种塑料的打包盒,完全就是暴殄天物。”
“只会影响口感和味道,这与外卖有何区别了!”