第360章 正宗老巴黎喝法！（1 / 2）

第二天下午，莱昂纳尔按照约定，跟着莫泊桑来到皮嘉尔广场，一家名为“死老鼠”的咖啡馆。

它夹在一堆老建筑中间，门面十分不起眼，木质招牌经过风吹雨打，上面的老鼠图案几乎难以辨认，

推开门，一股陈年咖啡渣、旧木头、蜡油和淡淡霉味的混合气息扑面而来。

咖啡馆里已经坐满了人，烟雾缭绕，喧闹不安。

莫泊桑拉着他坐在靠里的一张圆桌旁，顺便招呼来了侍者。

莱昂纳尔环顾四周，发现这里的布局确实与宽敞明亮的“普罗科普”或“花神”大不相同。

“死老鼠咖啡馆”的空间狭、低矮，光线主要来源于几盏挂在墙上的煤气灯，即使在白天也显得颇为昏暗。

木质地板因为常年的踩踏已经磨得发亮，边缘有些凹凸不平。

家具多是看起来有年头的圆桌和矮背椅，摆得十分紧凑，似乎就是为了让顾客能够凑在一起交谈、辩论的。

一个穿着朴素、系着旧围裙的侍者慢吞吞地走过来，莫泊桑熟稔地要了两杯咖啡，特意嘱咐：“照老样子。”

当咖啡端上来时，莱昂纳尔惊奇地发现，托盘里的两只瓷杯子，比日常使用的咖啡杯大了整整一圈。

莱昂纳尔正准备像平常那样端起杯子喝，却发现这杯子竟然没有杯耳，而且还是薄瓷，一看就十分烫手。

他看向莫泊桑，只见对方做出了一个让他愣住的举动——

莫泊桑心翼翼地，将杯中滚烫的的咖啡，稳稳地倒进了杯底下的那个浅碟里。

然后，莫泊桑端起碟子，吹了吹上面的热气，然后沿着碟子的边缘，口口地啜吸起来，还发出“嘶溜”声。

那姿态，那声响，让莱昂纳尔一阵恍惚，仿佛瞬间回到了的北京街头的店，看着老北京正就着碗沿溜边喝炒肝。

一碟咖啡喝完，莫泊桑满足地用手背擦了擦胡须上粘到的咖啡，抬头看到莱昂纳尔一脸错愕，得意地笑了起来。

他拿着碟子晃了晃：“怎么样？没见过吧？这才是正统的老巴黎人喝咖啡，我亲爱的莱昂！

大革命之前，一直到帝国初期，巴黎人，尤其是平民百姓，就是这么喝咖啡的。

杯子太薄，咖啡太烫，直接喝嘴受不了，倒在碟子里凉得快，顺着边溜着喝，一滴都不浪费。”

他看着莱昂纳尔面前那杯还没动的咖啡，怂恿道：“试试？要想用《咖啡馆》还原历史，这种细节就必须重视。

我敢，整个巴黎，大概只有这家‘死老鼠’，还固执地保留着这种老派喝法！”

莱昂纳尔将信将疑地学着莫泊桑的样子，把咖啡倒进碟子，动作有些笨拙，差点洒出来。

他端起来，尝试着啜饮。

这种方式谈不上优雅，甚至有些狼狈，但却一下子把他带回了100年前。

莫泊桑压低声音：“感觉到了吗？不仅仅是味道，是那种感觉。坐在这里，用这种方式喝咖啡——

你几乎能听到隔桌在讨论该不该把路易十六推上断头台。”

莱昂纳尔点点头，开始更仔细地观察起这个的空间。

油灯的光晕在斑驳的墙上投下晃动的阴影，角里堆着一些旧报纸，客人们大多衣着普通，看起来是工匠或贩。

他们三三两两聚在一起，声音不高地交谈着，偶尔爆发出低沉的笑声。

这里没有圣日耳曼区那些咖啡馆里常见的景象——知识分子在演讲，艺术家在哭穷，贵妇和绅士在炫耀攀比……

这是有的，是属于平民日常的静谧与自在。