第九百八十二章 菜市场（1 / 2）

“这些酱料都是我自己做的，用的都是传统配方，没有添加剂！”摊主是一位头发花白的老奶奶，笑着介绍，“柱候酱用来焖肉最好吃，沙茶酱可以用来炒菜、蘸料，很美味的。”

徐佳莹对这些传统酱料很感兴趣，拿起一瓶柱候酱，仔细闻了闻，浓郁的香气扑面而来。

“老奶奶，这些酱料的配方都是祖传的吗？制作过程复杂吗？”

“是啊，都是祖传的配方，制作过程很讲究。”老奶奶打开一瓶沙茶酱，用勺子舀出一点给他们看，“比如这个沙茶酱，要选用优质的花生、芝麻、虾米、鱼干等原料，经过炒、磨、熬等多道工序，才能做出这么香浓的味道。”

苏木买了一瓶柱候酱和一瓶沙茶酱，笑着说：“回去可以尝试用这些酱料做菜，感受一下岭南的饮食文化，说不定还能从中找到文创产品的灵感，比如开发一款‘岭南风味’的文创酱料礼盒。”

离开菜市场时，天色渐渐暗了下来，两人手里提着满满的“战利品”——新鲜的蔬菜、水果、海鲜和传统酱料，脸上满是满足的笑容。

“今天真是充实的一天，上午学到了香云纱染整工艺，找到了解决环保面料研发的新思路，下午逛了菜市场，感受到了最地道的广州烟火气，收获太大了。”徐佳莹边走边说，脚步轻快。

“是啊，广州这座城市太有魅力了，既有深厚的传统文化底蕴，又有鲜活的市井生活气息，每一处都能给我们带来启发。”

苏木看着身边人兴奋的模样，心中满是欣慰。

回到酒店后，两人决定在酒店的厨房自己做饭，体验广州的饮食文化。

徐佳莹负责处理蔬菜和海鲜，苏木则尝试用刚买的柱候酱焖肉。

厨房里弥漫着食材的香气和酱料的浓郁味道，虽然动作有些生疏，但两人配合默契，脸上满是笑容。

很快，几道菜就做好了：清炒广州菜心、白灼虾、柱候酱焖排骨、蒜蓉粉丝蒸扇贝，还有一盘新鲜的水果拼盘。

两人坐在餐桌旁，品尝着自己做的饭菜，感受着岭南饮食的独特风味——菜心清甜爽口，白灼虾鲜嫩多汁，柱候酱焖排骨香浓入味，每一道菜都让人回味无穷。

“没想到用柱候酱焖出来的排骨这么好吃，酱香浓郁，肉质软烂，比餐厅做的还美味。”徐佳莹一边吃一边赞叹，眼中满是惊喜。

“这就是传统酱料的魅力，经过时间的沉淀，味道醇厚而独特。”苏木笑着说，“以后我们可以尝试将岭南的传统酱料与江南的饮食文化结合，开发一款‘南北风味’的文创酱料礼盒，应该会很有市场。”

晚餐后，两人坐在窗边，看着广州的夜景，交流着今天的收获与感悟。

徐佳莹拿出笔记本，开始整理香云纱染整工艺的笔记和环保面料研发的初步方案，笔尖在纸上沙沙作响，眼神专注而坚定。