第207章 鸡白汤拉面（罚更）（2 / 2）

比如山药泥。

也不知道能不能搭配得上。

面条上吸满了奶白色的汤汁，整个汤汁比猪骨浓汤要清淡一些，但是依旧滋味浓郁，带着一点奶香味和鸡汤独有的醇厚风味。

再次仔细嘬一口面汤，还能感受到昆布的鲜灵。

非常咸香浓厚。

温润又极好入口，清淡却又香醇。

…

旁边的张英红吃了一口面条，然后眼睛就亮了。

“这个跟昨天那个完全不一样啊。”

面条入口。

先是感受到了每一根面条上麦香的味道。

一大筷子面条混着醇厚的鸡骨浓汤，奶白色的汤汁鲜灵又温润。

咬开面条的时候，整个面条外层的汤汁全部被嘬了个干净，里边咬开是劲道又带着一点麦香味的面。

碳水带来的满足感迅速上升。

混着汤汁一大口进肚，只觉得咸鲜又醇厚温润，咽下去后却又一点都不会太过于腻味。

哪怕一碗吃下去后，都没有觉得对胃部有什么负担，反而是清爽得很。

…

许舟看着老妈老爸连汤都喝干净的时候，嘴角抽了一下。

“爸妈，你们这也太夸张了吧？这汤你们也喝了？”

“这个汤好喝！”

老爸砸吧了一下嘴，喝了一大碗的时候，才终于觉得整个肚子饱了几分。

那鲜香浓醇的一碗面，哪怕吃完了，心底都忍不住还有些回味。

“小舟的厨艺又精进了。”

“是啊，这碗面要是放到外面卖，应该也不少人吃。”

张英红和许毅两人忍不住感慨。

小舟学习能力是真强啊。

哪怕之前很少煮面，可只是学了几天，就能掌握到这个程度。

真是太有天赋了！

…

而旁边许舟看着这浓郁汤汁时，脑子里涌现了很多的念头。

如果在这个白色汤汁里加入白芦笋呢？会不会增加鲜味？

如果主打奶香浓郁的食材的话，加入一些苹果丁会是什么味道？

一下子。

有点坐不住了。

只想去把这些想法都实验一遍。

于是吃完饭就进了自己房间，立马反锁了房门，进到了备餐间。

在备餐间里。

许舟先是把今天要备的菜给备好，把烤肉食材买好，又把法式九种蔬菜冻给提前做好。

再做了十份法式炖卷心菜卷。

法式九种蔬菜冻和法式炖卷心菜卷的菜谱马上就要升级了。

正好今天再卖一天，把这两道菜给升级一下。

这几道都是菜，还少了一道饭。

把牛排套餐也给准备好了之后，才开始和面。

…

许舟盘着腿先是把第一小册给背了一遍。

不管懂不懂。

先全都背下来。

哪怕只是第一小册，背起来非常的繁琐，其中不仅有非常多的干货和知识点，在后边更是有不少的手法。

盐碱水的制作。

不同的粗细的面该用多少盐碱水。

满满当当的知识点都很细，还带有很多的批注，得全神贯注。

背了不知道多久。

磕磕绊绊背下来之后，许舟从这一步开始尝试。

自己配制盐碱水！

而刚升起的雄心壮志，在看到一大段盐碱水在季节中的变化时，停滞了。

许舟看着书嘀咕：“季节变化对盐碱水的使用有显著影响。需要掌握四季分明的和面知识，不同季节的水温和盐碱比例都不一样…”

“这什么东西？”

“不同季节还不一样？”

底下更是一大段逆天的内容。

【冬天用热水但不能烫手，夏天用凉水，春秋天则差不太多。冬天碱要放稍微多一点，夏天盐放多一点，这就是所谓的冬碱夏盐原则…】

许舟又晕晕乎乎的往下看。

“五十斤高筋面粉在冬季盐用量为一百五十克到二百五十克，夏季则要翻一倍。”

“夏季气温高，就算是用冷水和面，面团筋力也会降低不少，哦，所以才要有差别。”

背了一肚子和面知识之后，又实验了几次之后，发现其中的知识点还是很多。

这也太硬核了。

把第一册给背完了，练习了几次，许舟才头晕脑胀晕乎的出了备餐间。

…

带着准备好的食材到店里的时候，时间快到中午了。

许舟才刚一走近，就听到有背着书包的似乎是刚毕业的高三学生在交头接耳的嘀咕。

“乔荞，你确定是这家店吗？”

“就是这家店！”

“但是这家店看起来门口好像等的人很多啊，而且你看，评论区全是好评。”

手机上。

如今早就已经跟往日不同了。

一打开商店评论区，几乎全部都是学生和来吃饭的顾客留下的好评。

【哈哈，终于凑够了五百块钱，给我们小许老板留好评了！这店贼好吃！就是吃的时候注意一下形象管理。】

【店里的任何一道菜都是顶级的味道，哪怕是那道夏里亚宾牛排套餐，也绝对是价格低廉好吃的！强推！】

【如果全世界只剩下一家美食店的话，那一定要剩下的是小许老板的店，因为我离不开了。】

没有一条差评。

乔荞懵圈的看着这评论区，呆滞：“可昨天那个测评博主林柔连发两条测评……”

话都没说完，就被一个同学打断了：“乔荞，你是不是说的这个博主？”

他手机页面上赫然也是林柔的关注页面。

“昨天你睡得早，你不知道，这家店很多顾客死忠粉下场骂人了。”

“这家店应该是真的很好吃！”

乔荞瞪大眼睛。

哈？

我错过了什么？

(本章完)