第1190章 奶牛养殖场（2 / 2）

这些数据会自动同步到牧场的 “质量追溯系统”，最终成为牛奶包装上的 “品质标签”。挤奶结束后，杯组自动脱落，系统再用消毒液对乳头进行 “后药浴”，随后转盘转动，奶牛走出挤奶位，下一头奶牛无缝衔接。

“以前手工挤奶，一头牛要 10 分钟，还容易污染；现在全自动挤奶，每头牛平均 6 分钟，生牛乳的细菌总数能控制在 5000cFU \/ 毫升以下，远低于国家标准的 cFU \/ 毫升。” 挤奶车间主管说，万头奶牛的挤奶工作，现在只需 8 名员工监控设备，比传统模式减少 70% 的人力。

内蒙古的冬季最低温可达 - 30c，夏季最高温超 35c，但在蒙源牧场的牛舍里，温度始终稳定在 15-22c。

牛舍顶部的 “智能通风系统” 会根据室内二氧化碳浓度和温度自动调节：当温度超过 25c时，侧面的负压风机和顶部的喷雾降温装置同时启动，雾滴直径控制在 50 微米，既能降温又不会打湿奶牛。

当温度低于 10c时，地面下的地暖系统（由沼气池供能）自动开启，卧床的橡胶垫始终保持 37c左右的温度 —— 这是奶牛最舒适的卧床温度，能减少肢蹄病的发生。

牛舍的粪便清理也实现了自动化。牛舍地面铺设着倾斜的漏粪板，粪便通过缝隙落入地下的刮板输送机，输送机每 2 小时运转一次，将粪便输送到粪污处理中心。

“以前人工清粪，每天要铲 8 吨粪，现在全自动清理，牛舍里几乎没有异味，氨气浓度控制在 15pp 以下，奶牛的采食量能提高 5%。” 饲养员老杨说，他现在的工作从 “清粪工” 变成了 “牛舍管理员”，主要负责检查设备和观察奶牛状态。

在牛舍的南侧，一排排深蓝色的光伏板整齐排列，总面积达 2 万平方米。

“这些光伏板每年能发 280 万度电，满足牧场 30% 的用电需求，剩下的电还能并入电网。” 牧场负责人介绍，光伏板不仅发电，还能为牛舍遮阳，减少夏季太阳直射，降低牛舍温度 —— 这是 “光伏 + 畜牧” 的立体养殖模式，既节省土地，又实现了清洁能源利用。

下午三点，粪污处理中心的沼气发电机正在运转。奶牛每天产生的 800 吨粪污，先通过固液分离机分离出固体粪渣和液体沼液：固体粪渣经过发酵，变成松软的有机肥，运到周边农田种植饲料。

液体沼液则进入 10 个容量为 5000 立方米的沼气池，在 38c的中温环境下发酵产生沼气，沼气一部分供沼气发电机发电，一部分通过管道输送到员工宿舍和食堂，作为做饭、取暖的能源。

“我们的沼气池每天能产 1.2 万立方米沼气，相当于 8 吨标准煤的能量，一年能节省电费和燃气费约 120 万元。”

粪污处理主管指着中控屏幕说，屏幕上实时显示着沼气池的温度、压力、甲烷浓度，当甲烷浓度低于 50% 时，系统会自动调整进料量和搅拌频率，确保沼气产量稳定。

沼渣制成的有机肥不仅供牧场自用，还对外销售。“去年我们卖了 1500 吨有机肥，给周边农户种玉米和蔬菜，反馈很好 —— 用我们的有机肥种的玉米，颗粒更饱满，亩产比用化肥高 10%。”

赵主管说，这种 “养殖 - 粪污 - 种植 - 养殖” 的循环模式，让牧场实现了 “零污染排放”，去年还获得了 “国家级绿色养殖基地” 称号。

牧场的数据中心里，巨大的显示屏上跳动着各种实时数据：全场奶牛存栏 1.2 万头，其中泌乳牛 6200 头，当日总产奶量 203 吨，平均单产 32.7 公斤；饲料消耗 48 吨，其中青贮玉米 21 吨、苜蓿草 9.6 吨；挤奶厅设备运行率 98.5%，牛舍温度 18c，湿度 55%……

“这些数据不是简单的记录，而是我们优化管理的依据。” 数据分析师小陈正在用 AI 模型预测下周的产奶量：“根据未来七天的天气预报（平均气温 12c，无降水）、饲料配方调整计划、待产奶牛数量，模型预测下周总产奶量会增加 3 吨，我们会提前通知乳制品加工厂准备收奶。”

更深入的分析还能优化成本：AI 通过对比不同批次奶牛的产奶量与饲料消耗，发现 “胎次 2-3 的奶牛” 投入产出比最高，于是牧场调整了牛群结构，将这部分奶牛的占比从 40% 提升到 55%，单头奶牛的年利润增加了 800 元。

“以前靠经验管理，现在靠数据说话，万头奶牛的管理效率提高了 40%，成本降低了 15%。” 牧场负责人说。

最后一批奶牛结束挤奶，慢悠悠地走回牛舍，智能卧床已铺好新的垫料，食槽里装满了新鲜的饲料。

远处的光伏板在余晖中泛着金光，沼气池的炊烟轻轻飘荡在草原上空 —— 这幅 “科技 + 草原” 的养殖图景，不仅让内蒙古的万头奶牛场实现了高效产奶，更走出了一条 “优质、绿色、可持续” 的现代农业之路。在这里，每一滴牛奶都凝结着科技的力量，也承载着草原牧场转型升级的希望。

部长看了下数据，“东仔，你不是说要养殖百万头奶牛吗？怎么上面的数目显示是1.2 万头。”

李文东说道：“这仅仅只是其中的一处养殖场而已，实际上还有几十处呢！效果将会大打折扣。所以，他们才会选择将这些奶牛分散开来养殖。”

部长听后，点头表示赞同，说道：“确实如此，毕竟管理 1 万头奶牛和管理 100 万头奶牛所采用的方式肯定是截然不同的。好吧，趁着现在还有一些时间，我们去看看治理沙漠的工程是否已经启动了呢？”

就在这时，养殖场的负责人匆匆走了过来，手里还拿着几瓶用玻璃瓶装载的牛奶。他微笑着对部长和李文东说道：“部长、老板，这是前天刚刚制作好的鲜奶，味道非常鲜美，您们在路上可以品尝一下。”

李文东顺手接过一瓶，打开瓶盖，仰头喝了一口。

顿时，一股浓郁的奶香在他的口腔中弥漫开来，让他不禁赞叹道：“嗯，味道真的很不错！不过，你们一定要保持高度的警惕，严密监视整个生产过程，尤其是要特别注意卫生方面的问题。整个流程不仅要追求速度，以确保牛奶的新鲜度，同时也要坚守严格的标准，以保障产品的安全性。那么，牛奶和奶粉大概什么时候能够成品呢？”

负责人连忙回答道：“如果一切顺利的话，牛奶最快 1 天就可以制成成品，而奶粉则最快需要 2 天的时间。”

李文东：“好，我们还有其他事，你忙你自己的事去吧。”