第372章 庖丁入粤！一锅靓汤定乾坤！（2 / 2）

“你！你血口喷人！”梁师傅气得浑身发抖，指着何雨柱的鼻子骂道，“我这锅汤，是严格按照古法吊制的，你凭什么说它是三流货色？！”

钱学海的脸色也变了，他没想到何雨柱竟然如此狂傲，直接就要掀桌子。这要是传出去，他这个接待工作可就出了大纰漏。

“何师傅，有话好好说，大家都是为了工作嘛。”他连忙出来打圆场。

何雨柱根本不理他，只是冷冷地看着梁师傅，那眼神，像是在看一个不入门的学徒。

“古法？”他冷笑一声，“你这锅汤，火候过了至少半个时辰，鸡油的腥味没有撇尽，已经盖过了火腿的咸香。”

“更重要的是，你为了追求汤色清亮，焯水时加了碱，破坏了食材本身的鲜味，只剩下一股子寡淡的甜。”

“这还不是最致命的。”

何雨柱上前一步，声音陡然拔高：“你用的瑶柱，是隔年的陈货，鲜味尽失，只剩纤维。”

“你用的猪骨，是冰冻的，骨髓里的腥气根本没去干净！”

“用这种下等料，吊出来的汤，也配叫‘顶汤’？”

“简直是暴殄天物！是对‘厨师’这两个字的侮辱！”

何雨柱的每一句话，都像一把锋利的剔骨刀，精准地剖析着这锅汤的每一个缺陷。

梁师傅的脸色，从涨红，变成了煞白。

他张了张嘴，却一个字都反驳不出来。

因为何雨柱说的，句句属实！

他确实为了省事，用了冰冻猪骨。

那瑶柱，也确实是去年剩下的陈货。

这些细节，他自以为处理得天衣无缝，外人根本不可能尝出来。

可眼前这个年轻人，仅仅用鼻子闻了一下，就将他所有的猫腻，全部抖了出来！

这……这怎么可能？

他的鼻子是神仙的鼻子吗？

后厨里，死一般的寂静。

所有粤菜师傅脸上的不屑和傲慢，全都凝固了，取而代之的，是无法掩饰的震惊和骇然。

他们终于明白，眼前这个年轻人，不是什么愣头青。

这是一个真正懂行的，神仙一般的人物！

何雨柱不再看那失魂落魄的梁师傅，他直接走到灶台前，解开自己的刀具包，沉声喝道：

“换水！重吊！”

“给我拿一只三岁以上，没下过蛋的葵花鸡！一块三年陈的金华火-腿中方！新鲜的猪后腿筒骨，带肉的！还有，顶级的珧柱，要当天晒的！”

他的声音，带着一股不容置疑的威严和气势。

“国术宗师”的“气势锁定”被动，在这一刻，悄然发动！

整个后厨的人，包括钱学海在内，都被他身上那股庞大的气场所震慑，心神摇曳，竟下意识地就想听从他的命令。

“还愣着干什么？！”何雨柱一声断喝，如同平地惊雷。

几个年轻的学徒一个激灵，也顾不上看自己师傅的脸色，连滚带爬地就冲向了储藏室。

不到十分钟，何雨柱所要的全部顶级食材，被一一摆在了他的面前。

何雨柱拿起自己的斩骨刀，深吸一口气。

“今天，就让你们见识见识，什么叫真正的‘开水白菜’！”

他话音一落，手中的斩骨刀，化作了一片令人眼花缭乱的刀光！

杀鸡，剔骨，斩肉，切片……

一系列动作，快得如同电脑特效，充满了暴力而又精准的美感。

整个后厨的人，全都看傻了。

他们感觉自己不是在看一个厨师做菜，而是在欣赏一位顶级的艺术家，进行一场惊心动魄的表演。

钱学海站在角落里，看着那个在灶台前挥洒自如，仿佛帝王一般掌控着全场的何雨柱，那双笑眯眯的眼睛里，第一次，流露出了一丝真正的、冰冷的寒意。

他拿出一方手帕，擦了擦额头的汗，转身，悄无声息地退出了后厨。

他必须立刻把这里发生的一切，报告给“信鸽”。

计划，出变故了。

他们似乎招惹了一个，完全超乎想象的，恐怖存在。