第288章 真香啊（2 / 2）

“行，”齐小莲点点头，“暖瓶还有开水，锅里的水不用烧开。”

“好。”

第二天，吃过早饭，林晓晴就开始忙活，她打算把肥肠和猪蹄卤了。

猪大肠味道重，要重口味的香料才能压住异味。

至于猪蹄，林晓晴留下两个用来炖蹄花汤，另外两个和大肠一起卤了。

林晓晴加了一锅灵泉水，先大火烧开，然后小火慢炖。

整个上午，院子里飘散的都是卤香味。

猪大肠吃不完，林晓晴切了一碟子今天吃，猪蹄也留了一个，剩下的放到了缸里慢慢吃。

院子里放了一口缸，用来储存冬天的肉食。

林晓晴将生肉放在最。

卤过的猪大肠，再用热油煸炒，加上点干红辣椒和花椒，卤香味中透着麻辣，特别下饭。

至于猪蹄，卤的劲道有弹性，凉了后，切成小块，直接下饭或下酒。

两个肉菜有了，林晓晴炝了个土豆丝，又炒了个酸辣白菜。

在林晓晴的带动下，秦谨行吃辣的能力越来越强。

现在她做菜基本不用迁就他的口味。

有时候，他自己做菜也会放许多辣椒。

跟秦谨行一起下营回来的人，还没走到家属院，就说肯定是他家飘出来的香味。

大家都知道林晓晴昨天买了一挂大肠回去，都在猜能做出什么样的美食。

胡大虎笑着问，“团长，不请我们去家里坐坐吗？”

“是呀，来都来了，正好看看嫂子做了什么好吃的。”张光辉说。

“别以为我不知道你们打的什么主意。想的美。”秦谨行说。

他洗了半天的猪大肠，不能便宜了这帮小子。

要是把人往家一带，一锅肉都不够霍霍的。

秦谨行也想看看猪大肠能做出什么好东西，回到家就往灶房钻。

“来的正好，端菜。”

林晓晴把刚出锅的一盘酸辣白菜递给他。

昨天馒头吃完了，林晓晴没来得及发面，就蒸了米饭。

菜刚上齐，秦谨行就迫不及待地夹了块猪大肠。

大肠外弹内软，好嚼又不过分软烂，卤香味混合着麻辣味充斥着口腔，一口下去，满嘴的油脂香。

秦谨行瞬间忘了昨天洗大肠时的嫌弃。

林晓晴看着他的表情，“好吃吧？”

说着，给他夹了一块猪蹄，“再尝尝这个。”

猪蹄比大肠更弹牙劲道，卤香沁到了蹄筋中，一点腥臭味都没有，特别下酒。