第142章 自制的奶茶？（2 / 2）

“报告董事长，已经到了。”

“好的，让厨房准备上菜。

首先是尝味道的部分来检测厨师们的味觉，然后是刀工，最后是做菜的技巧，优秀的厨师需要三项技能都过关。

考核结束后，每份反馈单我都要亲自看一遍。”

“明白，董事长。”

这位叫费韵秋的餐厅经理随后就下去安排了。

苗侃和其他十三个人在包厢里等了五分钟，费韵秋带着服务员推着餐车进来了...

饭菜端上了桌子。

十四个人品尝的菜肴完全一样。

盘子里是拌了酱料的蘑菇。

蘑菇里面填了一些肉。

由于经常接触食物，厨师的嗅觉比普通人灵敏很多。

香味一进鼻孔，苗侃就知道那是牛肉。

这道菜是创新菜，色泽鲜艳，摆盘精美，盘子旁边还点缀了几朵三色堇花。

苗侃掌握了大量顶级厨艺技巧，许多菜肴的制作方法大同小异，所以他做出来的非顶级菜品，味道也相当不错。

评价菜品时，苗侃也有丰富的经验和技巧，仅次于顶尖水平。

菜上完后，服务员全都退了出去。

费韵秋说了一句“限时十分钟，十分钟后收意见表”，说完她也离开了包厢。

苗侃觉得很奇怪，怎么还限时，搞得跟考试似的。

不过他发现其他人一脸严肃，于是决定暂时压下心中的疑惑。

苗侃拿起勺子尝了一口菜，又试了一下酱汁。

蘑菇鲜美，牛肉质地细腻，火候掌握得当，但罗勒的味道有些重了。

这种融合菜往往调料用得多，口味偏浓偏鲜。

而传统中式菜肴更注重突出主要食材的自然风味。

至于调味汁，就用了不少材料。

苗侃细品了几秒钟，心中便有了数。

不到一分钟，他就把自己的想法写在了纸上。

再看看别人，个个都皱着眉头细细品味，不仅酱汁，连蘑菇和牛肉都要尝好几口。

苗侃暗想，用不着这么认真吧？自己是不是也要再尝一次？

可他的味觉很敏锐，一口就能尝出个八九分，多尝也不会有什么改变。

所以他就不再动了，坐在那里等。

对这种创新菜，苗侃提不起太大兴趣。

虽然味道还可以，但和他自己做的菜相比，差距还是有的。