第40章 味道居然……（2 / 2）

唐随便怎么可能搞忘了这么重要的东西？

原本唐随便是打算先尝一口原味生蚝，在尝一下青苹果酱和生蚝搭配在一起的效果。

一般品尝流程也都是这样。

但这套餐是个单人餐。

前菜总共就一个生蚝，他们两人一人一半直接给分完了！

“啊？”

“酱汁这么重要的吗？”

杰颇也有些诧异。

中餐的酱料没那么重要。

就好像黄金馒头和蛋黄酱。

有的食客喜欢搭配着吃，有的食客则是会觉得太腻歪。

在中餐中，从来就没什么标准答案。

食客完全可以根据自己的喜好来去自行搭配。

现如今酱还剩这么多，生蚝却是被两人一口一半吃完了。

无奈之下，唐随便只能是厚着脸找到了服务员，要求再上一份。

好在。

生蚝并不怎么需要烹饪。

餐厅后厨也还有存货。

对于唐随便的加餐要求，餐厅自然是欣然同意。

等到新的生蚝上来后。

两人又各自分了一半。

这次，他们搭配着青苹果酱吃了下去。

“喔！”

吃到嘴里的瞬间。

杰颇眼睛都亮了一下。

“这，这酸度。”

“喔，完美。”

“收回前言啊。”

“这青苹果酱单吃很寡淡，甜度很低，酸度很高。”

“但其实这口味是主厨故意这么调的。”

“为的就是不喧宾夺主。”

“这酸度搭配，有东西的。”

“简直完美的履行了前菜开胃的职能。”

“我一个不那么爱吃西餐的人，都有点享受起来了。”

“哈哈~”

杰颇满意的连连点头。

唐随便则是没有那么大的反应。

作为专业的西厨，他其实在单独尝青苹果酱的时候就预料到了，这两个搭配起来会相当不错。

虽然早有预料。

但唐随便仍是为苏晨的专业素养连连点头。

“不错。”

“有真材实料的。”

“理论基础拿捏的很准啊。”

唐随便眯起了眼睛。

此刻的他已经彻底没有了对苏晨的轻蔑。

这真的是十八岁主厨能有的水平吗？

惊讶之余，唐随便已经不再怀疑这家店的实力。

他转而开始怀疑起真正的主厨其实另有其人，所谓的苏晨不过是一个公司打造出来的“神童”罢了。

享用完前菜后。

唐随便又品尝了一口配合前菜享用的白葡萄酒。

前调浓厚的矿物气息，中调酸度开始在口腔炸裂，最后是淡淡的坚果味收尾，回味无穷。

完整体验下来。

唐随便已经可以确信。

这绝对不是十八岁的人能有的专业素养！

能有这水平的，少说也是经过了三年的专业系统性学习，还得是比较有天赋的那种才能有这种水平！

十八岁出头的人怎么可能这么牛逼？

之后上的主菜更加印证了唐随便的看法！

“这是我们的主厨招牌菜，惠灵顿牛排。”

服务员端上了今天的主角。

两人浅尝一口后。

杰颇笑着看向唐随便：

“怎么样，唐老师？”

“这牛排的蘑菇酱你能品出来是什么味吗？”