第176章 熬盐的土法（2 / 2）

他知道，这些看似简单的熬盐土法，凝聚着村民们的智慧和汗水。只要大家继续摸索和改进，灵江流域的熬盐技术会越来越先进，“灵江盐”的名声也会越来越响。而这小小的盐井，不仅改变了村民们的生活，更让灵江流域的未来，充满了无限的可能。

孩子们则在盐井边的空地上玩耍，他们有的追逐打闹，有的则模仿着大人的样子，用小铲子铲起地上的细盐，放在小竹筐里晾晒。夕阳的余晖洒在他们身上，也洒在这片充满希望的土地上，空气中弥漫着盐的咸味和幸福的气息。大家都知道，只要团结一心，发挥智慧，灵江流域的日子，会像这熬出的盐一样，越来越香甜，越来越红火。

入夏的灵江流域，雨水渐渐多了起来。连续三天的阴雨，让盐井边的晒卤架空了下来，卤袋都被收进了棚子，可棚子里用炭火烤卤的村民们，脸上却没了往日的焦急——这是因为陈老三又琢磨出了新法子。

这天清晨，陈老三扛着一个新做的木架子来到棚子，架子上绷着一层细密的竹篾，竹篾上铺着一层晒干的芦苇。“以前用炭火烤卤，得一直守着添柴，一不小心火就大了，”他一边把卤袋挂在木架上方，一边对围过来的村民说，“现在咱们在卤袋往上散，既能均匀烤卤，又不用总盯着火，还能省不少柴火。”

李二狗伸手摸了摸烘架上的芦苇，疑惑地问：“这芦苇铺在上面，不会被烤着吗？”陈老三笑着拿起一块湿抹布，擦了擦芦苇：“咱们每天早上给芦苇洒点水，让它保持湿润，既能隔热，又能让热气更柔和，卤袋里的咸水蒸发得更均匀。你看，昨天我试了一夜，这卤袋里的水浓了不少，还没一点焦味。”

村民们赶紧围过去查看，果然，挂在烘架上的卤袋里，咸水已经变得像蜂蜜一样浓稠，倒出来时还能拉出细细的丝。“这法子比之前的炭火烤卤好多了！”负责烤卤的村民高兴地说，“以前一夜要添五次柴，现在两次就够了，我还能抽空眯一会儿。”

陈老三还在烘架旁边搭了个小架子，上面放着几个陶碗，每个碗里都装着不同的东西——有的装着草木灰，有的装着细沙，还有的装着晒干的橘子皮。“我发现，在烤卤的时候，往棚子里放些橘子皮，既能去异味，还能让熬出来的盐带点淡淡的清香，”他拿起一块橘子皮，递给李二狗，“你闻闻，这香味很淡，不会盖过盐本身的味道，反而能让盐的口感更好。”

李二狗凑过去闻了闻，果然，淡淡的橘子皮香味混合着盐的咸味，让人闻着就觉得舒服。“这主意好！以后咱们熬盐的时候，就多收集些橘子皮，既能废物利用，又能提高盐的品质，一举两得！”

随着熬盐土法的不断改进，“灵江盐”的名声也越来越响。有一天，一位来自江南的商人路过府城，听说“灵江盐”又白又细，还带着淡淡的清香，特意绕路来到灵江流域，想要亲眼看看熬盐的过程。

当商人看到盐井边整齐的晒卤架、棚子里的烘架和陶缸，以及连排灶台上沸腾的浓卤时，不禁连连称赞：“没想到你们这偏远的地方，能有这么精细的熬盐法子！这盐的品质，比我们江南的盐还要好！”

陆承宇陪着商人参观，一边走一边介绍：“这些都是咱们村民们自己琢磨出来的土法子，虽然简单，却很实用。您要是喜欢，我们可以给您多准备些盐，您带回江南去尝尝，要是受欢迎，咱们以后可以长期合作。”

商人立刻点头：“我这次一定要多带些‘灵江盐’回去！要是江南的人喜欢，我以后每月都来拉盐，价格方面，我可以比府城的盐商再高一成！”

送走商人后，陆承宇召集村民们，商量着扩大熬盐的规模。“现在想要咱们‘灵江盐’的人越来越多，咱们得再增加些晒卤架和烘架，再砌几口熬盐的灶台，”他指着盐井边的空地，“咱们还可以在这边搭个更大的棚子，专门用来存放卤袋和陶缸，这样下雨天也能更方便地晒卤和烤卤。”

村民们都表示赞同，大家分工合作，有的去砍竹子搭晒卤架和烘架，有的去砌灶台，有的则去收集陶土烧制更多的陶缸。灵青学堂的孩子们也没闲着，他们在周先生的带领下，去山上收集橘子皮，还把家里不用的旧陶碗拿来，洗干净后送给村民们装草木灰和细沙。

小柱子和小石头两个人，每天放学后都会去山上捡橘子皮，捡回来后认真地洗干净，再放在太阳下晒干。“咱们要多捡些橘子皮，这样熬出来的盐就会更香，商人就会更喜欢咱们的‘灵江盐’，咱们就能卖更多的钱，给学堂买更多的书！”小柱子一边晒橘子皮，一边对小石头说。

小石头点点头，擦了擦脸上的汗水：“对！咱们还要帮着大人洗陶碗，让他们能有更多的时间熬盐，这样‘灵江盐’就能卖得更远，更多的人就能吃到咱们灵江流域的盐！”

夏天快结束的时候，扩大后的熬盐场地终于完工了。新搭的晒卤架增加了二十多个，棚子也扩大了一倍，里面能容纳更多的烘架和陶缸；连排灶台也增加到了二十口，还在灶台旁边搭了个柴火房，专门用来存放柴火。

新场地投入使用的那天，村民们都来到盐井边，看着新的晒卤架上挂满卤袋，烘架上的卤袋在热气中慢慢蒸发，连排灶台上的浓卤沸腾着，空气中弥漫着盐的咸味和橘子皮的清香，每个人的脸上都洋溢着喜悦的笑容。

陈老三蹲在灶台边，仔细观察着锅里的浓卤，不时用盐铲搅拌一下。当锅里的盐花开始凝结成块时，他小心翼翼地把盐块铲起来，放在竹筐里晾晒。这次的盐块比之前的更白、更细，还带着淡淡的橘子皮香味，让人看了就忍不住想尝一口。

“咱们的‘灵江盐’又进步了！”陈老三拿起一块盐块，递给身边的陆承宇，“以后咱们还可以继续改进，比如在晒卤的时候，根据太阳的角度调整晒卤架的方向，让卤袋能更好地接受阳光；在熬盐的时候，根据浓卤的浓度调整火候，让盐的结晶更均匀。只要咱们肯琢磨，就一定能把‘灵江盐’做得更好！”

陆承宇接过盐块，放在嘴里尝了尝，淡淡的咸味中带着一丝清香，口感细腻，没有一点杂质。“你说得对，”他点点头，望着忙碌的村民们，“这些熬盐的土法，凝聚着咱们大家的智慧和汗水，是咱们灵江流域的宝贵财富。只要咱们继续团结一心，不断改进，‘灵江盐’的名声一定会传遍全国，咱们的日子也会越过越红火！”

灵青学堂的孩子们也在盐井边忙碌着，他们有的帮着大人倒咸水，有的帮着晒盐块，有的则在陶缸上画画。小花在一个新陶缸上画了一片橘子林，旁边写着“灵江盐，香又甜”，虽然字写得不太工整，却充满了童真和希望。

夕阳下，盐井边的晒卤架上，卤袋在微风中轻轻摇晃；棚子里的烘架上，热气袅袅升起；连排灶台上的浓卤还在沸腾，盐花不断地凝结、沉淀；村民们扛着装满盐的麻袋，沿着石板路往村子里走，笑声和脚步声在夕阳中回荡。

陈老三站在盐井边，望着这片充满生机的土地，心里充满了欣慰。他知道，这些看似简单的熬盐土法，不仅改变了村民们的生活，更让灵江流域有了自己的特色产业。只要大家继续摸索和改进，“灵江盐”的未来一定会更加光明，灵江流域的明天也一定会更加美好。

孩子们则在盐井边的空地上，用盐块拼出了“灵江”两个字，夕阳的余晖洒在盐块上，闪闪发光，像两颗璀璨的宝石。他们笑着、闹着，清脆的笑声在灵江上空回荡，仿佛在诉说着灵江流域的希望和未来。大家都知道，只要团结一心，发挥智慧，灵江流域的日子，会像这熬出的盐一样，永远香甜，永远红火。