第306章 弄不好，全船人都得躺板板（1 / 2）

生腌必须经过低温浸泡之后才可食用，

一是因为，近海的虾蟹类容易携带寄生虫或其幼虫，

用高度白酒腌制和低温冷冻，都可以有效的杀死这些寄生虫，使其失去活性，从而大大降低中招的风险。

二是为了提升口感，低温会使食材细胞内的水分形成冰晶，在缓慢冷冻过程中，冰晶刺破细胞壁，更容易入味，

而且低温浸泡的过程，会使肌肉纤维收缩，肉质变得更加紧实、爽脆、有嚼劲，

这也就是我们常说的“q弹。

午饭肯定是来不及吃了，不过……也没人说虾姑一定要吃生腌，他们可做熟的吃啊！

按人头，一人一只，清蒸就是对新鲜食材最大的尊重。

倒不是江洋不舍得给众人吃，关键是这玩意这么大，再加上其他东西，一人还真不一定能吃得下两只。

一口咬下去，肉质绵软细腻，饱满鲜甜，

个头大，肉就多，满嘴的鲜香，别提多满足了。

难怪这玩意卖的贵，根本就不是平常他们吃的那种小虾姑能比的。

100块钱一斤，江洋觉得有点亏，下船的时候，一定要给自己多留点。

饭后，也到了该起网的时间，换了李铁柱去开船，通知起网后，就开始慢慢改变航线。

没一会，网囊出水，这一网的收获一般，也就一吨多的样子。

虽然江洋有点看不上，但其他人都觉得相当不错了。

鬼知道他们之前那八天是怎么熬过来的。

“谁来解？”江洋问道。

大家你看看我，我看看你，没一个人主动要求去解网兜的。

看来上一趟出海，给大家留下了很深的心理阴影啊。

江洋也不啰嗦，笑着上前，一把扯开网囊的绳结。

这一次网里的东西好像被卡住了，随着老徐操作吊臂上下抖动几次，网囊里的东西才掉了出来。

等大家看清楚落下的居然是一张渔网，一个个都傻眼了。

也不知道是哪艘船的渔网，竟然被他们给拖进了网里，刚刚堵在网囊出口的，就是这玩意。

江洋尴尬的挠了挠头，害别人损失一张网，这事闹的。

不过他们一路过来，附近并没有其他渔船，也不知道是谁的，所以全当是野生渔网了。

他正胡思乱想着，被阿诚一声怪叫吓了一跳：“卧槽，这特么是什么？”

甲板上其他人看到缠在渔网里的好货，全部愣在原地。

“这……这咋可能啊？”老邢哆哆嗦嗦半天，结果一句完整的话都说不出来。

“我的妈呀……”

不怪大家震惊，就连江洋自认为见过大场面，看到眼前的这玩意，也愣了半天才反应过来。

招呼阿诚，一人一条，吃力的抱起鱼，就朝着冷库跑。

结果经过驾驶室时，李铁柱跟被蝎子蛰了似的，从驾驶台上跳下来：“我的天，我的天，咋捕到的？”

鱼要说大，其实也就那样，两条鱼，大的那条差不多四十斤，小的只有二十多斤。

别说是海鱼，就是淡水鱼也不算稀奇。