第41章 土火锅（2 / 2）

他们一家的第一站是拥有被誉为 “西餐之首”“欧洲烹饪之冠” 法国菜的法国。品尝过法国料理的食客，每当提及这一美食，脑中便不禁回想起那些精致的盘饰、考究的餐具、温馨浪漫的用餐氛围，以及那些如同艺术作品般的菜品。

从质地细腻的鹅肝酱，到醇香诱人的勃艮第红酒炖牛肉，再到滋味鲜美的焗蜗牛，每一款传统的法国美食都散发着其独有的吸引力，令人不禁探究法国料理何以成为西餐界的佼佼者。

法国牛肉以其肉质鲜嫩、滋味醇厚而享誉全球，尤其是夏洛莉牛和奎宁牛两种品种，深受人们喜爱。

夏洛莉牛源自法国中部的夏洛莉地区，当地丰饶的天然牧场为它们提供了优质的牧草，使得夏洛莉牛肉质地鲜嫩，脂肪均匀分布，大理石纹路美观，不论是煎烤还是炖煮，均能散发出诱人的香气，口感滑嫩多汁，令人回味。

奎宁牛则产于法国南部的奎宁地区，那里的温暖气候和充足阳光赋予了它们更加紧实富有弹性的肉质，独特的风味让食客流连忘返。

以法国牛肉烹制的牛排堪称经典美食，厨师们精心掌控火候，将牛排煎至三分熟，内部呈现出吸引人的粉红色，肉质鲜嫩多汁。

佐以浓郁的黑白胡椒酱汁或具有波尔多红酒风味的酱料，牛肉的鲜美与酱汁的醇厚相得益彰，每一口都散发着丰富的层次感，令人陶醉。

陈晓晓和辛煜城她们来到了法国中西部至东南部的夏洛莱省，因为辛煜城曾经系统地学过法国菜，认识夏洛莱省的养殖夏洛莱牛的农场主皮埃尔（Pierre），便带着妻儿入住皮埃尔家。

现年35岁皮埃尔，从他的父亲手中接手了这个饲养着200多头奶牛和小牛的农场。和他的妻女就住在农场附近的一栋两层带阁楼的房子里。

皮埃尔热情地接待了他们一家，带着辛煜城去参观农场。陈晓晓则留在家里和皮埃尔的妻子交流，两个孩子在一旁好奇地看着陌生的环境。

晚上，皮埃尔的妻子准备了一顿丰盛的法国大餐，有刚从农场新鲜采摘蔬菜做的沙拉，还有用自家夏洛莉牛做的牛排。大家围坐在一起，享受着美食。

期间，皮埃尔和辛煜城聊起了养殖夏洛莉牛的经验，辛煜城也分享了一些中餐烹饪的技巧，双方都觉得受益匪浅。饭后，孩子们已经困得不行，陈晓晓便带着他们回房休息。

辛煜城和皮埃尔则坐在院子里，望着星空，继续交流着。他们聊到了中法两国不同的生活方式和文化，都对彼此的生活充满了好奇。

夜深了，辛煜城回到房间，看着熟睡的妻儿，心中满是幸福，他知道，这段异国的田园生活，一定会充满更多的故事和美好。