第454章 《基于食疗理念的“五豆饮”防治……的社区实践》（1 / 2）

上午十点。

阳光透过云顶公寓56楼巨大的落地窗，将客厅映得通明。

林远志盘腿坐在柔软的地毯上，面前矮几上摊开厚厚一叠手写稿纸，那是柴老毕生的心血。

“师傅，您要的绿茶。”

“谢了。”

林远志头也没抬，目光仍锁定在一段关于“燕京地气燥烈，市民多食炙煿，内热壅盛”的论述上，顺手端起茶杯喝了一大口。

“柴老这些关于地域体质差异的观察，真是一针见血。你看这段，‘北人禀厚，感邪易从热化；南人质薄，受病多呈湿象。’这不是个案，是地域特征。”

何玉金凑近看着，若有所思：

“是啊，就像我们之前在安阳，冬天感冒多是风寒，用荆防败毒散加减效果就好。来这才发现，好多人冬天暖气房里燥热，一感冒直接就是风热，银翘散才是基础方。要是死守老经验，肯定碰壁。”

“所以啊，”林远志身体后仰，伸展了一下手臂，眼神锐利，“环境在变，人的体质、疾病谱也在变。”

林远志偶然发现了柴老的书里提到了使用“五豆饮”防治手足口病的记载。

柴老曾经使用五豆饮加减，给自己的亲戚小孩，还有少数儿科病人，治疗过手足口病，有很好的效果，认为这个简单那食疗配方有防治手足口病的价值。

只是，从来没有大规模推广过，不知道群体防治作用大不大。

林远志顿时来了精神。

既然柴老没完成的事情，那自己就接着来完成吧。

……

中医科学院那个关于手足口病的官方项目，进展缓慢得让他心烦。

每周一次的组会，充斥着冗长的文献综述、无休止的指标争论和繁琐的流程审批。

薛金龙组长更关心的是论文发表的影响因子和项目结题报告的形式，而非药方在实际中的普适性和可推广性。

“太慢了，而且方向不对。”

某次组会后，林远志回去后对何玉金直言不讳：

“盯着小学生做研究，成果就算出来，怎么推广到幼儿园？哪个三四岁的孩子肯天天喝苦药？连父母都喂不进去。

防治手足口病，关键恰恰在幼儿园这个最脆弱、最难搞的群体。这项目设计本身就有问题！”

何玉金也十分认同：“对啊，幼儿园的孩子才是手足口病的易感人群，而且最容易出现重症病例。”

一个念头在林远志脑中闪过：与其在旧框架里蹉跎，不如自己另起炉灶。

当晚，他打开电脑，快速撰写了一份项目申请书。

标题直接明了：《基于食疗理念的“五豆饮”防治幼儿园儿童手足口病的社区实践研究》。

核心思路清晰：

绕过传统汤药的接受度瓶颈，采用药食同源的“五豆饮”（黄豆、黑豆、绿豆、红豆、白扁豆）作为干预手段，评价其对于幼儿园儿童预防和辅助治疗手足口病的效果。

理由充分：豆饮口感甘淡，易于接受，安全无副作用，兼具清热、利湿、健脾、补虚的综合功效，与手足口病“湿热夹毒”的核心病机高度契合。

他特别强调，这是一种“可推广、低成本、高依从性”的社区防控新模式探索。

申请经费他只填了一万元，主要用于购买豆类和基础耗材。

他知道，在这种大机构，申请金额越小，流程越快，阻力也越小。

果然，借助陈副院长那条“绿色通道”，申请在24小时内就被特批通过。

批复邮件里还附了一句：

“林研究员思路新颖，立足于解决实际问题，值得鼓励。望大胆实践，注意规范，及时总结。”

不够的资金、场地、人员，其他一切都要自己搞定。

林远志没打算找课题组那帮按部就班的同事，他直接对何玉金说：

“玉金，咱们自己干。你负责联系几家口碑好的私立幼儿园，就以我个人的名义，说我们中医科学院有个公益健康项目，免费为孩子提供增强抵抗力的营养饮品，想找合作园所。”

何玉金有些犹豫：“师傅，就我们俩？能行吗？幼儿园能信吗？”

“试试看。重要的是我们想做什么，以及怎么做。别忘了，你师傅我现在，好歹也是个‘网红’。有时候，名气是种工具，就看你怎么用。”

出乎意料，凭借“林远志”这个名字的号召力，接洽异常顺利。

两家注重幼儿健康特色、园长思想比较开明的私立幼儿园很快就给予了积极回应，表示愿意合作，并提供了活动室和必要的协助。

林远志特意强调，参与儿童不分是否感染手足口病，无论是预防还是对轻症患儿的辅助调理，都具有研究价值。

一切准备就绪。

项目启动当天早上，林远志和何玉金在幼儿园厨房，亲自监督工作人员将五种豆子按比例混合，清洗干净，加入足量清水和少量冰糖，用大锅慢熬了三个多小时，直到豆子软烂，汤色醇厚，散发出淡淡的豆香。